百香果的品种比较多，目前市面上比较受欢迎的是紫香一号百香果，相比其它品种，紫香一号的品质较好，果实酸甜适中，可鲜吃可加工，因此该品种在市场上很有竞争力。
 
      紫香一号是台农1号经过选育开发的新品种，紫香一号从花芽分化到开花仅30天左右。当年新种的扦插苗到6月份就可开花，8月份即有少量果实上市。第二年进入正式结果期，每年3月至11月可多次开花，由于该品种边开花边结果，所以每年6月中旬至次年2月初都有成熟果实可采摘，其中集中的采收期分别在7月上旬和10月下旬。

         紫香一号百香果在我国福建、广东、广西、海南等亚热带地区均有种植。
 
紫香一号百香果的大小：
      紫香一号果实圆球形或卵圆形，平均纵径6.4厘米，横径5.8厘米，平均单果重65克;嫩果绿色，成熟果紫红色，果皮稍硬;果肉橙黄色，酸度低，香气浓，即可鲜食，也可加工果汁，果汁含量28%左右;种子小而多，黑色。果实成熟后自然脱落，耐贮运。
 
      紫香一号病虫害很少，只要管理得当，基本不用喷药，是绿色生态食品，很有发展潜力的一种水果。